Valle de Santa Ana

CULTURA

Dos son las principales fiestas del Valle de Santa Ana que celebradas en Junio y Julio, respectivamente, constituyen la Romería del Palancar y las Fiestas Patronales de Santa Ana. El nombre de esta Romería se debe a que se celebra en la finca que lleva dicho nombre, donde se bailaba la jota originaria del Valle de Santa Ana conocida como Jota del Palancar. El 26 de Julio se celebran las fiestas en honor a la patrona del pueblo, Santa Ana, que se caracteriza por sus tradicionales verbenas populares.

En cuanto a infraestructuras culturales y deportivas cuenta con una biblioteca pública municipal "Patricio Berguizas", dos pistas polideportivas, campo de fútbol municipal "San Gregorio", Piscina municipal, gimnasio municipal y casa de la cultura y además con un cine de verano.

La gastronomía difiere muy poco de la de la comarca, destacando los platos realizados con los espárragos trigueros y los caracoles, muy abundantes en la zona. De gran consumo es el gazpacho, las aceitunas "machadas" y las migas, pero, como en casi toda la comarca predominan los embutidos y demás productos del cerdo ibérico, destacando el jamón, elaborado y curado en fábricas locales.

En lo que respecta a postres típicos y dulces tienen gran tradición las perrunillas, los pestiños, las magdalenas de manteca, los roscos de azúcar y miel y los polvorones.

Fuera ya de las costumbres gastronómicas, y en otro plano, hay que descatar como curiosidad, una costumbre que junto a otros pueblos, rige en este municipio y es el llamado "Fuero de Baylio".

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